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Due giovani cuochi ed amici, Simone Carta (1993) & Daniele Onofrietti (1991), entrambi di Firenze, da sempre appassionati all'arte culinaria e interessati alle molteplici combinazioni dei sapori, hanno deciso di creare qualcosa che unisse le loro idee e la loro passione creativa.

Da questo pensiero è partito l’ambizioso progetto di proporre piatti di cucina fiorentina e toscana a bordo di un moderno Food Truck: Dansi - Rinascimento Culinario.

La loro grande forza è nella personale selezione degli ingredienti, sostenendo produzioni agroalimentari locali e certificate:

La farina per la pasta fresca è Bio e macinata a pietra (Quaglia), mentre quella del pane è di un molino toscano (Parri).

La carne è certificata Chianina I.g.p. proveniente dalla macelleria Manetti, mentre i salumi sono del salumificio artigianale Brogi.

I latticini provengono dal Caseificio Maremma, le verdure dal mercato ortofrutticolo di Firenze.

Infine, olio extravergine di oliva toscano spremuto a freddo e vino rosso e bianco sono dell'azienda agricola Fibbiana, nelle colline intorno a Firenze

 

Saranno con noi a Villa Bellavista il 20 e 2 1 maggio per proporci i loro gustosissimi piatti di super qualità!!

3 GIORNI DI FOOD A VILLA BELLAVISTA - 1, 2, e 3 GIUGNO 2018 INGRESSO GRATUITO

ESPERIENZE FOOD, PRODUTTORI, SHOW COOKING, STREET FOOD, LABORATORI FOOD, WINE E BEER TASTING

Avevamo già annunciato la collaborazione del Maialetto di Monsummano Terme come partner della manifestazione Sgranar per colli, ma le novità non finiscono qui!!

Lo staff del Maialetto sarà infatti presente in due postazioni distinte: alla quarta tappa della camminata degustativa del 3 giugno e nella tre giorni di "Gusto" a Villa Bellavista nei giorni 1, 2 e 3 giugno 2018.

In questa seconda location ci accoglieranno con i loro stratosferici piatti di street food e moltissime altre loro specialità, che se non avete mai assaggiato dovete assolutamente assaporare...Non sapete cosa vi perdete!!!

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