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Azienda Agricola La Svolta

"La sera preferisco tornare a casa con le mani sporche di terra, felice di ciò che ho fatto, piuttosto che sciogliermi il nodo della cravatta dopo una stressante giornata di ufficio". Niccolò Lari, ex impiegato che ha lavorato in banca, in un'agenzia di assicurazione e in un'amministrazione pubblica, ha deciso di dare una svolta alla sua vita e ripartire dalla terra. E così nel 2005 ha dato vita alla sua azienda agricola chiamandola "La Svolta", certamente non a caso! 

"L' Agricola La Svolta è un'azienda agricola a  gestione familiare che sposa i principi della produzione biologica. ( in attesa di certificazione). E' situata sulle colline vicino a Firenze, in una zona rinomata per la vocazione vitivinicola a 175 metri slm . L'azienda si estende su una superficie complessiva di circa 15 ettari di cui 5 vitati , situati nelle colline attorno a Firenze. Nelle nostre vigne produciamo principalmente uva Sangiovese oltre al Canaiolo e al Trebbiano. La produzione annua è di circa 25000 bottiglie e di tutto il ciclo produttivo, dalla gestione della vigna, alla vinificazione e della vendita, si occupa la famiglia Lari. Le concimazioni naturali e le pratiche agricole non invasive ci permettono di ottenere prodotti di elevata qualità nel rispetto degli equilibri della natura che ci circonda. Dalle nostre piante di olivo, produciamo Olio extra vergine di oliva attraverso un processo di estrazione a freddo che ne garantisce standard qualitativi di altissimo livello. Dalle nostre api produciamo dell'ottimo miele".

Niccolò sarà presente al talk show sul cibo che si terrà alle ore 18.00 venerdì 1 giugno 2018 Villa Bellavista di Borgo a Buggiano (PT) , convegno di apertura della manifestazione Sgranar per colli. 

 

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