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Albero e foglia: tradizione e gusto genuino!

 

“Siamo amanti della natura, della nostra natura, non quella esotica e tropicale lontana e da catalogo, ma della nostra… della nostra terra, tradizioni, storia, che per secoli hanno sfamato, ispirato e fatto sognare generazioni di uomini e donne.

In ogni albero coltivato è scritta una storia, una sofferenza, una gioia...che noi non vogliamo abbandonare, ma vorremmo invece continuare a curare per tramandarla ai nostri figli e figlie, perchè sappiano e tocchino con mano ciò che il passato scrive nel presente, per renderli consapevoli che ciò che siamo oggi è frutto di ieri ma che ciò che saremo domani solo oggi lo possiamo decidere. Noi scegliamo di stare dentro l'ambiente, senza sfruttarlo, senza violentarlo e stuprarlo ma accogliendo con amore ciò che vorrà donarci per vivere....”

Con le parole di Stefano detto Jago, proprietario insieme alla moglie Giuditta, vi presentiamo l’azienda agrituristica Albero e Foglia, un raro esempio di grande volontà nel mantenere vive le tradizioni del nostro territorio, attraverso il mantenimento degli storici Castagneti da frutto e l’allevamento di capre e pecore nonché lo sviluppo di interessantissimi progetti che coinvolgono bambini ed adulti nella conoscenza della natura e delle tradizioni della Svizzera Pesciatina e della montagna in genere.

Saranno con noi a Villa Bellavista nei giorni 1, 2 e 3 giugno 2018 per proporci i loro straordinari prodotti artigianali: caseari di capra e pecora, e a base di farina di castagne; nati sulle colline di Medicina, in uno dei pochi luoghi dove possiamo ancora trovare un autentico metato attivo!

 

 

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3 giorni di imperdibili eventi ... E MANCANO SOLO...

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