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Albero e foglia: tradizione e gusto genuino!

“Siamo amanti della natura, della nostra natura, non quella esotica e tropicale lontana e da catalogo, ma della nostra...della nostra terra, tradizioni, storia, che per secoli hanno sfamato, ispirato e fatto sognare generazioni di uomini e donne.

In ogni albero coltivato è scritta una storia, una sofferenza, una gioia...che noi non vogliamo abbandonare, ma vorremmo invece continuare a curare per tramandarla ai nostri figli e figlie, perchè sappiano e tocchino con mano ciò che il passato scrive nel presente, per renderli consapevoli che ciò che siamo oggi è frutto di ieri ma che ciò che saremo domani solo oggi lo possiamo decidere. Noi scegliamo di stare dentro l'ambiente, senza sfruttarlo, senza violentarlo e stuprarlo ma accogliendo con amore ciò che vorrà donarci per vivere....”

Con le parole di Stefano detto Jago, proprietario insieme alla moglie Giuditta, vi presentiamo l’azienda agricola Albero e foglia, un raro esempio di grande volontà nel mantenere vive le tradizioni del nostro territorio.

Saranno con noi a Villa Bellavista nei giorni 1, 2 e 3 giugno 2018 per proporci i loro straordinari prodotti caseari di capra e a base di farina di castagne, nati sulle colline di Medicina e uno dei pochi luoghi dove possiamo ancora trovare un autentico metato!

 

 

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